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2007.05/13 [Sun]
母の日と 白和え
きょうは、母の日です。
いくつになっても、子供を見守ってくれる 親 はありがたいです。
いつまでも、元気でいてね。
いつも ありがとう お母さん
この手と手を合わせている置物は、ばばちゃん(姑)家にありました。
後ろにあるのは、18年前に交通事故であっというまに逝ってしまったお酒が大好きだった
お舅さん・・・のウイスキー・・・「父の日」も来よう・・・

白和え レシピはつづき↓

夫の弟のお嫁さん と 私 が送った、お花達 ♪


そして、夜おそく ばばちゃんと 同じように贈った実家の母から
今日はありがとう と電話がありました。
喜んでくれてよかった
。《材料》2人分
ほうれん草 1/3束
こんにゃく 1/4丁
にんじん 20g(中1/5本)
調味料
黄大豆ピューレ 1/2袋
すりごま 大さじ2
しょうゆ 小さじ2
塩コショウ 少々
砂糖 小さじ1/2
《作り方》
材料を茹でて、調味料混ぜ合わせて、最後に具と和えます。
上記の材料の他ブロッコリー、しめじなどにもよくあいます。
その他お好みの材料を和えてお試しください。
【大豆の豆知識】
大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと
科学構造が似ているといわれています。
それらが更年期障害、骨粗しょう症を改善するといわれています。
女性は閉経後、一気に骨密度が落ちるそうです。
なるべく早い時期に、また現状の骨密度を維持する為にも、
カルシウムの多い食事をこころがけましょうね。
和食中心の食事に大豆を取り入れ、
イソフラボン・カルシウム・善玉菌を増やして、
骨や歯を大事にしていきたいものです。
愛用ゼロミッション(廃棄物ゼロ)製法のまるごと大豆ピューレ
黄大豆ピューレ、1袋でお豆腐2丁分
こちら→






母の日
お母さんがいるの。良いね。
私も妻ももう母はいません。
娘から妻に花の宅急便が届きました。
私も娘の心使いが嬉しい。